Die Fünf Geschmäcker

Jedem der Fünf Elemente wird ein Geschmack zugeordnet, eine bestimmte Energiebewegung wird damit ausgelöst. Ausgewogene Mahlzeiten sollten zumindest kleine Mengen aller Geschmäcker beinhalten.

Sauer (Holz): zusammenziehend, bewahrend
( z. B. Zitrone, Joghurt, Weizen)

Bitter (Feuer): trocknend, ausleitend
( z. B. Blattsalate, Schwarztee, Kaffee)

Süß (Erde): stärkend, harmonisierend, befeuchtend
( z. B. Rindfleisch, Karotten, Datteln)

Scharf (Metall): zerstreuend, bewegend, schweißtreibend (z. B. Lauch, Wild, Ingwer)

Salzig (Wasser): aufweichend, trocknend oder befeuchtend (z. B. Hülsenfrüchte, Fisch, Salz)